炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学

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売れている本コーナーの「炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学」という本買ってみました。
糖質制限ダイエットの栄養学から始まり穀物・農耕の歴史、果ては地球上の生命の進化にまで大風呂敷を広げた非常に読みやすく面白い本でした。
僕も出来るところから糖質制限始めてみよっと♪